SKETSANUSANTARA.COM- Dunia herbal Betawi ,Temu Mangga (Curcuma Amada)
Salah satu rempah dari janis rimpang rimpangan, kalo orang Betawi jaman dulu paham banget ame yang jenis rimpang ini, sebab ini termasuk bumbu penyedap masakan Kuliner Betawi yaitu : ” LAKSA”.
Cirinye gampang, kalo temu mangga ini di iris… akan tercium aroma khas mangga muda…, masakan Betawi itu sehat…sebab Temu Mangga ini adalah salah satu musuh utama dari penyakit Tumor atau Kanker, selain dari Kunyit Putih (Curcuma Zedoria).
Sebab Temu Mangga (Curcuma Amada) ini mengandung zat Protein yg bersifat Toksik yaitu RIP ( Ribosom Inacfivating Protein ), yg berfungsi sebagai penangkal pertumbuhan sel Kanker dalam tubuh manusia, sehingga sel kanker tersebut tidak dapat berkembang dan akan mati dengan sendirinya.
Untuk kaum wanita yang baru melahirkan mengkonsumsi temu mangga ini sangat baik untuk mempercepat proses mengecilkan rahim.
Nah untuk para penggiat kuliner, kembalikan ke khasan kuliner Betawi “LAKSA”, menggunakan temu mangga seperti laksa aslinya… selain lebih segar (sumbrah) juga mampu mengurangi kadar lemak, juga sebagai anti Kanker atau Tumor.
Semoga info ini, bermanfaat.